Unsere philosophie
Die kretische Ernährung hat internationales Interesse geweckt, da eine Mehrheit von Studien die kretische Küche als das hervorragendste und hochwertigste Beispiel der mediterranen Ernährung hervorhebt.
Die Bewohner Kretas haben die höchsten Langlebigkeitsraten im Mittelmeerraum.
Aus Funden archäologischer Ausgrabungen geht hervor, dass die alten Kreter vor 4.000 Jahren fast die gleichen Produkte konsumierten, die die heutigen Kreter konsumieren.
Wir möchten, dass unsere Besucher die Erfahrung, die Authentizität und die Qualität der traditionellen kretischen Küche geniessen.
Unsere küche
Jeden Tag bieten wir traditionelle kretische Gerichte an.
Es ist uns wichtig, die traditionellen Wege der Vorbereitung und Verarbeitung der Zutaten zu nutzen und die traditionelle Art der Zubereitung unserer Gerichte fortzusetzen.
Gerichte, die mit Hingabe zubereitet werden, traditionell gekocht, mit reinen lokalen Produkten aus Familienrezepten und immer unter Berücksichtigung der kretischen Tradition und unserer Kunden.
